La gota se origina por un exceso de ácido úrico en el organismo. Este exceso puede deberse a un aumento en su producción, a una eliminacion insuficiente del ácido úrico por el riñón y/o a un exceso de ingesta de alimentos
ricos en purinas que son metabolizadas por el organismo a ácido úrico.
Ciertos alimentos como las vísceras de animales, mariscos y algunas
legumbres, son particularmente ricos en purinas.
